कॅन केलेला अन्न प्रक्रिया कशी करावी

डब्बा बंद खाद्यपदार्थव्यावसायिक ऍसेप्टिक आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी प्रक्रिया, मिश्रण, कॅनिंग, सीलिंग, निर्जंतुकीकरण, कूलिंग किंवा पात्र कच्च्या मालाची ऍसेप्टिक फिलिंगद्वारे आवश्यकता पूर्ण करणारे आणि खोलीच्या तपमानावर दीर्घकाळ साठवले जाऊ शकते अशा अन्नाचा संदर्भ देते. कॅन केलेला अन्न उत्पादनात दोन प्रमुख वैशिष्ट्ये आहेत: सीलिंग आणि निर्जंतुकीकरण.

अशी अफवा बाजारात आहेडब्बा बंद खाद्यपदार्थदीर्घकालीन स्टोरेजचा प्रभाव साध्य करण्यासाठी व्हॅक्यूम पॅकेजिंग किंवा संरक्षक जोडणे वापरते. खरं तर, कॅन केलेला अन्न प्रथम व्हॅक्यूम ऐवजी सीलबंद पॅकेजिंगमधून जातो आणि नंतर व्यावसायिक निर्जंतुकीकरण प्राप्त करण्यासाठी कठोर निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया असते. थोडक्यात, जीवाणूंचा प्रसार रोखण्यासाठी वास्तविक अंतराळ तंत्रज्ञानाचा वापर करणे अशक्य आहे आणि कठोर अर्थाने संरक्षकांची आवश्यकता नाही.