कॅन केलेला बीन्स, जे आधीच शिजवलेले आणि कॅनमध्ये जतन केले जाते, त्यांचे विविध उपयोग आहेत आणि ते अनेक पाककृतींमध्ये एक बहुमुखी घटक आहेत. कॅन केलेला बीन्सचे काही सामान्य उपयोग येथे आहेत:
सूप आणि स्टू: कॅन केलेला सोयाबीन, जसे की किडनी बीन्स, ब्लॅक बीन्स किंवा कॅनेलिनी बीन्स, चव, पोत आणि पौष्टिक मूल्य जोडण्यासाठी सूप आणि स्ट्यूमध्ये वारंवार वापरले जातात. ते भाज्या सूप, मिरची, मिनेस्ट्रोन आणि इतर हार्दिक पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकतात.
सॅलड्स: कॅन केलेला बीन्स सॅलडमध्ये एक उत्कृष्ट जोड आहे, प्रथिने समृद्ध घटक प्रदान करते. स्वादिष्ट आणि पौष्टिक सॅलड तयार करण्यासाठी ते हिरव्या भाज्या, भाज्या आणि इतर घटकांसह मिसळले जाऊ शकतात. लोकप्रिय पर्यायांमध्ये भूमध्य सॅलडमध्ये चणे (गारबान्झो बीन्स) किंवा नैऋत्य-शैलीच्या सॅलडमध्ये ब्लॅक बीन्स समाविष्ट आहेत.
साइड डिश: कॅन केलेला बीन्स स्वतःच साइड डिश म्हणून किंवा मोठ्या जेवणाचा भाग म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकतात. त्यांची चव वाढवण्यासाठी ते अनुभवी आणि औषधी वनस्पती, मसाले किंवा सॉससह शिजवले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, बेक्ड बीन्स, एक पारंपारिक साइड डिश, अनेकदा कॅन केलेला नेव्ही बीन्स किंवा पिंटो बीन्स वापरून बनवले जाते.
डिप्स आणि स्प्रेड्स: कॅन केलेला बीन्स मॅश किंवा प्युअर करून चवदार डिप्स आणि स्प्रेड बनवता येतात. Hummus, एक लोकप्रिय मध्य पूर्व डिप, प्राथमिक घटक म्हणून कॅन केलेला चणे वापरून बनवले जाते. इतर बीन-आधारित स्प्रेड, जसे की ब्लॅक बीन डिप किंवा व्हाईट बीन स्प्रेड, हे देखील स्वादिष्ट पर्याय आहेत.
बुरिटोस, टॅकोस आणि रॅप्स: कॅन केलेला बीन्स विविध मेक्सिकन-प्रेरित पदार्थांसाठी भरण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. ते मसाल्यांमध्ये, भाज्यांमध्ये मिसळून आणि टॉर्टिलामध्ये गुंडाळून बुरिटो, टॅको किंवा रॅप बनवता येतात. रेफ्रीड बीन्स, अनेकदा कॅन केलेला पिंटो बीन्सपासून बनवलेले, मेक्सिकन पाककृतीमध्ये एक सामान्य घटक आहेत.
व्हेजी बर्गर आणि पॅटीज: कॅन केलेला बीन्स, मॅश केल्यावर किंवा इतर घटकांसह एकत्र केल्यावर, शाकाहारी किंवा शाकाहारी बर्गर पॅटीजसाठी आधार म्हणून वापरता येते. ब्लॅक बीन्स, चणे किंवा राजमा यांसारख्या बीन्स मांस-आधारित बर्गरला एक हार्दिक आणि पौष्टिक पर्याय देऊ शकतात.
पास्ता आणि तांदूळ डिशेस: कॅन केलेला बीन्स पास्ता डिशमध्ये किंवा तांदूळ-आधारित पाककृतींमध्ये पौष्टिक सामग्री वाढवण्यासाठी आणि पोत जोडण्यासाठी जोडले जाऊ शकतात. चवदार आणि समाधानकारक जेवण तयार करण्यासाठी ते सॉस, भाज्या आणि औषधी वनस्पतींसह एकत्र केले जाऊ शकतात.
बेकिंग: काही पाककृती, विशेषत: शाकाहारी किंवा ग्लूटेन-मुक्त पाककृती, अंडी किंवा पिठाचा पर्याय म्हणून कॅन केलेला बीन्स वापरतात. उदाहरणार्थ, काळ्या सोयाबीनचा वापर ब्राउनी रेसिपीमध्ये ओलावा आणि पोत देण्यासाठी केला जाऊ शकतो, तर बेकिंगमध्ये चण्याचे पीठ ग्लूटेन-मुक्त पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.
कॅन केलेला बीन्स स्वयंपाक करताना वापरल्या जाऊ शकतात याची ही काही उदाहरणे आहेत. ते एक सोयीस्कर आणि पौष्टिक घटक आहेत जे विविध प्रकारच्या डिशमध्ये चव, पोत आणि प्रथिने जोडतात.